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¿Te casas en verano? Hotel Hesperia Madrid te da las claves para un menú de temporada único.  Te proponen comenzar con un cóctel servido en el Lucernario, un espacio mágico bañado de luz natural, que incluye los más selectos aperitivos y una selección de estaciones personalizadas: quesos nacionales e internacionales maridados con olorosos, especialidades de sushi variado de su restaurante Hikari Sushi Bar preparadas al momento, y una original estación de mojitos de distintos sabores.

Otra propuesta diferente y especial es un espectacular show-cooking durante la cena, donde el Chef Esteban Gonzalez y su equipo preparan y presentan directamente en el salón a la vista de los invitados sus más exquisitas propuestas gastronómicas: San Pedro con Salsifis y Emulsión de Ave Trufada, Paletilla de Cordero Lechal Deshuesada con Puré de Patata o Chocolate Blanco con Cremoso de Yuzu y Helado de Café…. Todo un espectáculo donde nadie quedará indiferente.

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Gazpacho tradicional con carpaccion de gambas y queso fresco

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San Pedro con tuetano de salsifis y emulsion de ave con trufa negra

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Pollo gallego de grano con chalotas y navaja

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Mousse de chocolate con leche, trufa de avellana y granizado de cítricos

 

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